Home »Địa chỉ mua sắm - ăn uống» Tự làm mứt táo thơm ngon

Tự làm mứt táo thơm ngon

Để có mứt táo thơm ngon phết lên bánh mì sandwich hoặc để làm bánh qui và nhiều loại bánh khác… không khó nhé chị em!Cùng tham khảo những cách làm mứt táo thơm ngon cho gia đình ngày cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu làm mut tao thom ngon

– Khoảng 6 quả táo

– 2 ½ chén đường

– 5 quả bạch đậu khấu, dùng cán bột cán để vỏ quả tách ra

– Nước ép 2 quả chanh, chia làm 2 phần

– 1 muỗng canh bột pectin (Pectin là loại phụ gia thực phẩm an toàn thuộc nhóm phụ gia tạo đông, tạo gel trong quá trình chế biến mứt, mứt đông và kẹo dẻo. Pectin được chiết xuất từ trái cây, rau củ, như  từ vỏ của quả cam, chanh, táo nhưng nhiều nhất là trong vỏ bưởi và cùi bưởi. Tác dụng tạo gel của pectin được sử dụng chủ yếu để làm mứt trái cây, mứt đông, kẹo mềm, kẹo dẻo. Vai trò quan trọng của pectin là nhằm tạo ra một cấu truc cho mứt đông và mứt trái cây để những sản phẩm này khi vận chuyển vẫn không bị thay đổi cấu trúc, tạo ra mùi vị ngon cho sản phẩm).

Tự làm mứt táo thơm ngon   1384060198 1

Cách làm:

Cho nước cốt 1 quả chanh vào một bát nước lạnh to.

Táo gọt vỏ, bot lõi rồi bổ nhỏ, sau đó cho vào ngâm trong bát nước ở trên.

Tự làm mứt táo thơm ngon   1384060198 2

Sau khi hoàn thành, vớt táo ra khỏi bát nước .

Cho táo vào một nồi lớn, cùng với đường, bạch đậu khấu, bột pectin và phần nước cốt chanh còn lại. Khuấy đều sau đó đun sôi.

Khi nồi táo sôi, bạn lưu ý khuấy thường xuyên nồi tao. Đun sôi như vậy trong khoảng từ 30-40 phút cho đến khi hỗn hợp mứt táo dày lên (Nếu muốn, đun táo được 1 nửa thời gian bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay táo. Cái này tùy thuộc vào việc bạn muốn kết cấu mứt cũng mình nhuyễn mịn hay vẫn còn một chút táo chưa nhuyễn hết).

Tự làm mứt táo thơm ngon   1384060198 3

Khi mut tao thom ngon  hoàn thành, múc mứt cho vào các lọ thủy tinh tiệt trùng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

Tự làm mứt táo thơm ngon   1384060198 4

Tự làm mứt táo thơm ngon   1384060198 5

Tự làm mứt táo thơm ngon   1384060408 5

Mut tao thom ngon bạn có thể sử dụng để ăn kèm với bánh mì, dùng làm bánh qui, mousse… nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt táo!

Tham gia cộng đồng Thời Trang Trẻ trên Facebook để nhận xu hướng thời trang mới nhất.

Bài viết liên quan :

    { 0 comments… add one now }

    Gửi phản hồi cho bài viết : Tự làm mứt táo thơm ngon

    Leave a Comment